伊藤ハムは4日、連結子会社のサンキョーミート（鹿児島県志布志市）が建設を進めていた有明ポークプラント内の「豚と畜・カットライン」が完成したと発表した。

　伊藤ハムグループ食肉事業の中核を担うサンキョーミートは、と畜場の経営・食肉や食肉加工品の製造販売を行っている。

　同社工場の「豚と畜・カットライン」を拡張したことにより、豚肉の処理頭数が約4割増加し生産性も向上する予定。設備は最新鋭のものをEUから輸入し、生産性の向上やコスト低減だけでなく、品質向上を目的として導入した。

　また、水使用量も現行設備と比較して豚１頭当たり約4割削減し、環境負荷の低減を同時に図る。