日清製粉は26日、岡山県倉敷市に建設していた業務用小麦粉の新工場「水島工場」が完成し、本格稼働を開始したと発表した。

　新工場はIoT、AI、ロボットを活用したスマート工場で、国内外の他工場のロールモデルとする。新工場完成により関東、関西、九州に続き、中四国地区でも臨海大型工場への生産集約が完了した。工場内では最新の自動化技術を導入し、無人オペレーションも視野に入れている。将来的にはこの技術を全工場に展開し、生産性20％以上の向上を目指す。

　また、太陽光発電や省エネ設備を導入し、非化石証書を活用することで使用電力を実質再生可能エネルギーとし、カーボンニュートラルな工場を目指す。BCP対応として地震や液状化、高潮への対策も講じており、持続可能な生産体制とする。水島港に隣接し、大型船の直接接岸が可能な立地で、効率的な原料調達が可能であるほか、高速道路にも近く、小麦粉の迅速な供給体制を構築している。

　新工場の稼働に伴い、内陸部の既存工場である岡山工場（岡山県岡山市）は今年7月に、坂出工場（香川県坂出市）は同９月に閉鎖を予定している。