ぶなしめじを生産するミスズライフ（長野県上水内郡）は22日、栃木県那須塩原市に建設していた那須工場が完成し、9月7日に落成式を行うと発表した。

　アフターコロナにおける顧客の時間効率や利便性を意識した商品需要を見据え、生産能力を現在の約114％に増強し、カットぶなしめじの更なるシェア拡大を目指す。

　現在、全国4拠点（長野、新潟、石川、長崎）に計8工場（委託工場含む）を保有しているが、栃木県に工場を設立することで、関東エリアへの輸送時間を削減する。

　環境面では、使用済み培地（キノコを収穫した後の培地）を農業用ぼかし肥料や牛の飼料として100％再利用する計画。