テーブルマークは26日、香川県観音寺市に冷凍うどんの新工場を建設し、生産体制を再編すると発表した。

　冷凍うどんの国内外での需要拡大を成長機会と捉え、生産能力強化のため新工場を建設する。新工場は2026年11月に着工し、2027年10月に稼働開始予定。AIやIoTを活用した自動化システムや省エネ設備、再生可能エネルギーを導入し、生産効率向上と環境負荷低減を図る。

　これに伴い香川県綾上工場は2027年9月に閉場し、製品は新工場などに移管する。また、国内製造グループ会社5社を吸収合併し直営体制に移行するとともに、物流と製造を担うフードレックは物流事業に特化させる。生産性向上と経営の一体化を進め、ガバナンス強化や人材育成を通じ持続可能な事業基盤の構築を目指す。