日清製粉グループのオリエンタル酵母工業は24日、今年12月末に埼玉工場（埼玉県新座市）を閉鎖すると発表した。

　同社のフラワーペースト事業は1964年に開始し、現在は埼玉工場、びわ工場（滋賀県長浜市）の2工場体制で生産している。1969年に建設された埼玉工場は老朽化や立地環境の変化等の課題を抱えていたことから、最適な生産体制を検討していた。

　今回、埼玉工場で生産しているフラワーペーストを、びわ工場に移管し工場を集約することで、生産効率の向上とコスト競争力の強化を図る。
2023年12月末には全ての移管を完了し埼玉工場での生産を終了させる。埼玉工場の従業員については、同社グループの拠点へ配置転換（異動）を進める。工場跡地については、有効な活用方法を検討していく予定。