サトウ食品は1日、新潟県北蒲原郡の聖籠ファクトリーで、新たな製造ラインを稼働させたと発表した。

　聖籠ファクトリーの生産ラインを1ラインから2ラインへと増強し、同社のパックごはん製造は合計10ライン体制となる。生産能力は、現在の日産約103万食から123万食、年間では4億食の生産体制へ拡大する。

　パックごはんの需要は高まり続け、以前の非常食という位置づけから、電子レンジ2分で食べられる簡便性からタイムパフォーマンス（タイパ）を意識する共働き世帯などのニーズをつかみ、日常的に喫食する商品へ変化し、市場規模は年々拡大し続けている。

　同社におけるパックごはんの年間生産パック数も、この10年間で約2倍に伸長している。コロナ禍による需要増もあり、供給能力が課題となっていた。今回のライン増設により、安定供給体制を構築するとともに、販売体制の強化を目指す。